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Essen und Trinken

kurier.at - Freizeit / Genuss

Dinner for One: Thai-Nudelsuppe

Heidi Strobls Rezept gegen den Winterfrost.

Dienstag, 7.02.2012, 16:00

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Thomas Sixt - Kochexperte

Babybrei Rezepte

Bei Babybrei denken die meisten deutschen an Hipp und Alete. Ich habe da wieder einmal ganz eigene Vorstellungen und diese gibt's jetzt als App für i-phone und i-pad. Babybrei selber zubereiten und dabei habe ich meine besten Babybrei Rezepte Varianten ausgewählt und zusammengestellt.  Dem Thema Babybrei und Babybeikost habe ich mich prinzipiell sehr wissenschaftlich genähert. Dabei konnte ich mit Ärzten und Diätologinnen diskutieren und natürlich durften Mütter nicht fehlen.

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Dienstag, 7.02.2012, 13:06

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Blog zum Thema Whisky und Spirituosen

Absolut Vodka London - Olympische Spiele 2012

Der schwedische Vodka-Hersteller Absolut hat sich die olympischen Spiele 2012 in London zum Anlass genommen, eine weitere Sonderedition auf den Markt zu bringen.

Das Design der im Comic-Stil gehaltenen Flasche übernahm Jamie Hewlett. Bekannt wurde dieser durch die Visualisierung der Charaktere in den Musikvideos der Darkpop-Band Gorillaz (Bild: absolutcollectorsworld.com)

Montag, 6.02.2012, 21:01

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MyProduct.at

Besonders kalt!

Nun hat der Winter richtig zugeschlagen und auch für unseren normal kälteresistenten Tom ist es an der Zeit, seine warme Dauenenjacke überzuziehen. Für des einen Leid, für des anderen Freud - denn unser Thermoversand jubelt gerade über diese Abwechslung. Denn der darf zur Zeit relaxen und braucht nur aufzupassen, dass es nicht zu kalt beim Versand wird ;-) Übrigens wenn wir schon beim Thema sind, der nächste Versandtermin unserer BIO - Angus - Fleisch Selektion ist der 20.02.2012! Also nicht vergessen vorzubestellen (ab sofort möglich).

 

Und jetzt mal unter uns: Sooooo schlimm ist das bisschen Kälte ja auch nicht. Es ist einfach nur mal richtig Winter. Also, Kräutertee aufsetzen und die Jahreszeit genießen.

 

Euer MyProduct.at Team

 

 

Montag, 6.02.2012, 10:14

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Caros Zuckerzauber

Lightning McQueen :-)



Jetzt hat's mich auch getroffen...
Unser Patenkind Tobias und seine größere Schwester Laura hatten beide während unseres Urlaubs Geburtstag! Laura wünschte sich einen Aufleger mit den Freunden von Tinkerbell, Tobias wollte einen Lightning-Aufleger... ein Kuchen ging ja nicht.Also hab ich mich an die Arbeit gemacht... Der Aufleger mit den Elfen hat mich schon wieder wahnsinnig gemacht (wie letztes Jahr auch schon) - die Elfen wollten einfach nicht so wie ich, nachdem drei in den Müll geflogen sind hab ich zwei kleine Elfen gekauft und sie eingearbeitet ;-)Das Auto ging mit Patrics Hilfe nicht soo schwer, die Grundmodellierung war gleich fertig. Tobias hat allerdings meine ausgedruckte Vorlage in die Hände gekriegt, da war auch ein Kuchen drauf. Den wollte er, und nichts anderes. Alles war egal, sogar als ich ihm sagte, dass er dann warten müsse, bis wir wieder aus dem Urlaub zurück sind. Er hat sogar die Vorlage mitgenommen, zur Überbrückung der Wartezeit....
Somit hatte ich keine Wahl, keine Möglichkeit mich kreativ zu betätigen, und hab zum ersten Mal in meinem Tortenleben eine Torte von vorne bis hinten abgekupfert. Wenn er den Kuchen so wollte, dann sollte er ihn auch haben!An dieser Stelle Danke wer auch immer diese Torte gemacht hat! Und alles Liebe nachträglich zum Geburtstag Tobias!


Sonntag, 5.02.2012, 21:36

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Kochfragen

3-gang-menü

Donnerstag, 2.02.2012, 21:19

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Apfelwein Blog

Die Distinktion einer Genussgesellschaft

Die Gesellschaft spaltet sich immer mehr. Doch hier nicht nur in der Frage nach der Klassenzugehörigkeit in Bourgeoisie, Proletariat, Mittelstand oder Oberschicht – sondern im Kern auf die Art des Genießens. Wir distinguieren eine gefährliche Mischung aus genormter Spaßkultur und dem, was uns wirklich Freude bereitet. Die obsolete Denkweise des Genießens verflüchtigt sich sukzessive in [...]

Montag, 30.01.2012, 14:26

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Bento Lunch Blog

BETA Green längliches Sesam-Mochi

Diese Packung mit Sesam-Mochi habe ich im Asialaden entdeckt und kurzerhand mal mitgenommen. Anfänglich dachte ich, sie wären aus Taiwan weil sie einfach nicht so authentisch wirkten, obwohl auf der Verpackung ja eher japanische Schriftzeichen abgebildet waren. Anscheinend handelt es sich bei der Firma BETA Green um einen Deutschen Großhandel, der verschiedenen Asia-Produkte vertreibt.

Es gibt verschiedene Sorten dieser Mochi (einige sind, meiner Meinung nach, nicht typisch japanisch). Z.B. Grüner Tee oder Taro mit passender Füllung.

Bei dieser Sorte handelt es sich um Sesam-Mochi mit einer Füllung aus einer süßlichen Paste aus schwarzem Sesam. Die Konsistenz ist relativ weich und eigentlich ganz angenehm. Allerdings hat es nicht diese Fluffigkeit (Ohrläppchenkonsistenz) von "richtigen" Mochi.

Fazit: Eigentlich ganz lecker und preislich ok. Ich muss noch die anderen Geschmacksrichtungen probieren. Diese Mochi sollte man aber nicht mit echten Japanischen Mochi vergleichen, diese sind nämlich um einiges besser! *_*


Samstag, 28.01.2012, 23:49

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Prost, Mahlzeit!

Günstige Kreuzfahrten im Aufwärtstrend: AIDA, Costa, MSC und Hapag-Lloyd mit neuer Flotte

Kreuzfahrten sind gerade in Zeiten politischer Unruhen und der damit verbunden Gefahren für Urlauber eine der sichersten Möglichkeiten, einen luxuriösen Urlaub am Meer zu verbringen.

Sicher am Mittelmeer urlauben

Wer denkt nicht entsetzt an den arabischen Frühling 2011 zurück, als beliebte Urlaubsziele am Mittelmeer wie Ägypten oder Tunesien von einer Woche auf die andere zu riskanten Schauplätzen von Bürgerkriegen wurden? Unter solchen Umständen nützt es wenig, wenn die Reisestorno-Versicherung einspringt und zumindest die Kosten trägt. Wer kann schon ganz spontan bei seinem Chef einen anderen Urlaubstermin anmelden oder die Kinder mitten im Jahr aus der Schule nehmen, nur weil kurzfristig kein passender Ersatzurlaubsort für den geplanten Urlaubstermin zu finden ist?

Auf den Kreuzfahrtschiffen sind solche Überlegungen müßig. In der Sicherheit der Ozeane lassen sich imer wieder Routen finden, die die Passagiere an die schönsten Strände und Sehenswürdigkeiten der Küstenländer führen, ohne sie den Umständen der instabilen Gastländer auszusetzen.

Kreuzfahrten sichern sich einen wachsenden Anteil am Urlaubsmarkt

1970 nahmen gerade mal 500.000 Menschen an Kreuzfahrten teil. Seitdem wächst der Markt der Kreuzfahrer stetig und ist im Jahr 2011 auf über 20 Mio. Passagiere angewachsen. Dreißig Jahre Marketing für das “Traumschiff” und die geänderte Ausrichtung der Reedereien weg von den Seniorenreisen und hin zu einer aktiven, “cooleren” Klientel zeigen also Wirkung. Mit attraktiven All-Inclusive-Packages sprechen die Reiseveranstalter immer mehr junge Familien und Paare mit Kindern an, die zwar Qualität im Urlaub beanspruchen, aber nicht auf die tiefe Reisebörse der “Best-Ager” zurückgreifen können.

AIDA

Zum Quartett wird die Flotte der AIDA mit dem Aufnahme der “AIDAmar” in das bisherige Trio von “AIDAblue”, “AIDAsol” und “AIDAluna”. Die Schiffe mit den charakteristischen roten Lippen am Bug beginnen ihre Mittelmeerkreuzfahrten an dem für Urlauber aus Österreich sehr günstig gelegenen Hafen von Venedig. Geplant sind heuere außerdem Cruises in der Ostsee und in Nordeuropa.

Costa Kreuzfahrten

Pünktlich zum Start der Sommersaison läuft die Costa Fascinosa zur Schiffstaufe aus. 3.800 Passagiere fasst das Schiff, das zusammen mit dem Schwesterschiff “Costa Favolosa” eines der größten Kreuzfahrtschiffe unter italienischer Flagge ist.

MSC Kreuzfahrten

Auch die MSC baut weiter aus und expandiert ihr Kreuzfahrtangebot. Die MSC Divina transportiert 4.345 Urlauber, die nochmal 1.388 Mitglieder der Crew sicher umsorgen.

Neue Kreuzfahrtschiffe der Hapag-Lloyd

Die Reederei Hapap-Lloyd stellt ab 2012 das neue Schiff Columbus 2 in Dienst und zelebriert die Schiffstaufe im April auf Mallorca. Auf die Taufe folgt unmittelbar eine elftägige Taufreise, unter anderem nach Malta, Korsika, Monte-Carlo und Sardinien führt. Familien, die nach einem günstigen Kreuzfahrt-Angebot im Mittelmeer suchen, sollen sich auf diesem Schiff wohlfühlen. Das unterstreicht die Reederei mit einem so bisher auf Schiffen dieser Größe nicht üblichen betreuten Kinder-Club, einen Club für die “größeren” Teenager und Familienunterhaltungsangeboten auf Wii-Konsolen. Auf der relativ kleinen und gemütlichen “Columbus 2” reisen bis zu 698 Passagiere auf den Routen zwischen Mittelmeer, Atlantik und dem Nordkap.

Die dienstältere “Hapag-Loyd Europa” sieht man dagegen im Luxussegment. Auch dieses Schiff erhält Verstärkung und Ersatz mit der “Europa 2”, die ab 2013 in den Dienst der Urlaubsgäste treten wird.

(Foto: AIDA Cruises)

Montag, 9.01.2012, 10:42

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Gastronews

Koch mit dem Induktionsherd

Das Kochen mit dem Induktionsherd bietet eine Reihe von Vorteilen, die Hitze entsteht direkt im Topfboden, dieser muss magnetisch sein, dann wird dieser durch das Induktionsfeld direkt erwärmt. Bei dieser Art der Beheizung  geht kaum Energie verloren, da eine direkte Erhitzung der Töpfe und Pfannen gewährleistet wird. Induktionskochfelder sind leicht zu reinigen, Aufstell- Roste wie beim Gasherd [...]

Dienstag, 25.01.2011, 13:05

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